Các loại thép không gỉ tốt nhất cho dược phẩm, thực phẩm

Nếu các loại thép thông thường khi tiếp xúc với các tác nhân oxy hóa (như không khí, độ ẩm …) sẽ tạo thành gỉ sắt và ăn mòn vào lớp vật liệu bên trong, thì trong các loại thép không gỉ, khi hàm lượng Cr đủ cao, trên bề mặt nó sẽ hình thành một lớp màng thụ động là oxit crom có tác dụng ngăn cản quá trình tạo gỉ và ăn mòn vào lớp vật liệu bên trong khiến cho bề mặt nó luôn tạo cảm giác sáng bóng.

Nhờ những đặc tính nổi bật, ngày nay, thép không gỉ được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp và đặc biệt là ngành dược phẩm, thực phẩm. Đó là lý do hầu hết các trang thiết bị trong ngành dược phẩm, thực phẩm đều được làm từ vật liệu này.

Dưới đây là các loại thép không gỉ tốt nhất và được ứng dụng nhiều nhất hiện nay.

Thép không gỉ 304

Thép không gỉ 304 là hợp kim thép không gỉ được sử dụng phổ biến nhất được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp. Là một vật liệu, không gỉ 304 rất hữu ích vì nó có thể chống lại sự ăn mòn gây ra bởi nhiều loại hóa chất và có thể được đánh bóng điện để có bề mặt nhẵn, sáng bóng, dễ lau chùi.

Tuy nhiên, một số chất ăn mòn và tiếp xúc quá nhiều với muối vẫn có thể làm giảm chất lượng inox 304.

Thép không gỉ 304 dễ chế tạo và có khả năng chống ăn mòn rất tốt vì vậy ứng dụng của nó được tìm thấy rất nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm như dụng cụ pha chế, chế biến sữa và làm rượu, cũng như trong các đường ống, men bia, bình lên men và bể chứa…

Chúng cũng được tìm thấy trong đồ gia dụng như chậu, bàn, bình cà phê, tủ lạnh, bếp lò và các thiết bị nấu ăn khác. Nó có thể chịu được sự ăn mòn gây ra bởi các hóa chất khác nhau được tìm thấy trong hoa quả, thịt, và sữa.

Thép không gỉ 316

Thép không gỉ lớp 316 là hợp kim thép không gỉ Austenit có hàm lượng crom và niken cao. Giống như nhiều hợp kim thép khác, nó có nhiệt độ sử dụng liên tục cao hơn nhiều lần so với hầu hết các quy trình sản xuất thực phẩm sẽ yêu cầu (hơn 800 ° C, hoặc 1472 ° F). Điều làm cho hợp kim 316 trở thành vật liệu thép tấm thực phẩm lý tưởng là thực tế là nó có khả năng chống lại axit, kiềm và clorua cao (chẳng hạn như muối).

Các loại thép không gỉ Austenit khác, chẳng hạn như 304 SS, có thể bị ăn mòn rỗ nghiêm trọng khi tiếp xúc với muối, thường có trong các sản phẩm thực phẩm.

Thép không gỉ 316 tạo nên các hộp đựng thực phẩm bằng thép không gỉ tuyệt vời cho hầu hết mọi ứng dụng thực phẩm.

Thép không gỉ 316 còn được ứng dụng trong ngành hàng hải như phụ kiện tàu biển, tàu biển, mỏ neo, hay phụ kiện máy bay…

Ngoài ra thép không gỉ 316 còn được sử dụng trong cấy ghép các khớp nối trong cơ thể như ghim, ốc vít trong cấy ghép khớp hông, khớp gối…

Thép không gỉ 403

Kim loại thực phẩm bằng thép không gỉ 403 rất giống với loại thép không gỉ 316. Nó có cùng hàm lượng crom với 316, nhưng chỉ bằng một phần nhỏ hàm lượng niken, điều này làm cho nó trở thành một sự thay thế hợp lý hơn cho một số nhà sản xuất thực phẩm.

Một sự khác biệt chính giữa thép không gỉ 403 và 316 là lớp 403 là hợp kim ferit, có nghĩa là nó có từ tính theo mặc định. Các hợp kim Ferritic như 403 SS cũng có khả năng chống nứt do ăn mòn do ứng suất đặc biệt (sự phát triển của các vết nứt có thể gây ra hỏng hóc đột ngột trong môi trường ăn mòn).

 

Thép không gỉ 403 có khả năng chống lại axit nitric và hữu cơ mạnh và thường được sử dụng cho các ứng dụng cần quan tâm đến sự tiếp xúc lâu dài với các hợp chất có tính axit nhẹ. Hợp kim này cũng tự hào có khả năng chống lưu huỳnh và oxy hóa.

Vì thép không gỉ 403 có những hạn chế hơn so với các loại thép không gỉ khác trên thị trường, nên chúng thường được ứng dụng để tạo ra những sản phẩm ít đòi hỏi khả năng chống ăn mòn cao, với môi trường ít tiếp xúc với nước, các dung dịch.

Mỗi loại thép không gỉ đều có ưu điểm riêng, tùy theo nhu cầu nhà sản xuất sẽ lựa chọn loại phù hợp để chế tạo ra các công cụ đáp ứng công việc cao nhất.

Mời bạn đọc tham khảo thêm các mẫu dụng cụ chất lượng cao được làm từ thép không gỉ

*** Dụng cụ dược phẩm thép không gỉ

*** Dụng cụ thực phẩm thép không gỉ